Bacalao Skrei

Gadus morhua – COD

Origen: Noruega, Islandia

Zona FAO: 27 Océano Atlántico (Mar del norte)

Comercialización: fresco. Calidad Skrei o Shiny. Certificación MSC.

Formato: entero / sin cabeza / cocochas / carrilleras. Peso variable en cajas de poliestireno.