Calamaro patagonico

Loligo gahi (SQP)
Origine: Variabile
Zona FAO: 41, Atlantico sudoccidentale

Commercializzazione: intero, non pulito, con pelle e pinne, congelato IQF
Ingredienti: Calamaro patagonico, acqua, sale, stabilizzante E-331 e antiossidante (acido citrico). Glassatura 20%
Format: Sfuso x6kg in cartoni o in sacchi di plastica x1kg, in cartoni x6kg
A seconda della disponibilità, altri formati senza glassatura