Gambon éscarlate

Plesiopenaeus edwardsianus (SSH)
Origine: Maroc
Zone FAO: 34, Atlantique

Commercialisation: entier
Format habituel: cartons de 10 kg avec paquets de 1 kg à l’intérieur.
Tailles: large gamme de 6-7 pièces à 30-35 pièces/kg.
Ingredients: gambon éscarlate, E-223, E-331iii, E-450i et du sel