Calamar du Cap

Loligo reynaudii (CHO)
Origine: Afrique du Sud
Zona FAO: 47, Atlantique Sud-Est

Commercialisation: calamars non nettoyés, avec peau et nageoires, décongelés en saumure.
• Sec: Disposé dans des caisses EPS recouvertes de glace.
• Dans l’eau: En sac LDPE/LLDPE avec de l’eau et de la glace à l’intérieur disposés dans des boîtes EPS.
Format: x3, x4, x5, x6kg

Ingredients: Calamar, eau, sel, stabilisant (E-331) et antioxydant (acide citrique).