Tentacules d’encornet géant
Dosidicus gigas (GIS)
Origine: Pérou / Chili
Zone FAO: 87, Pacifique Sud-Est
Commercialisation: tentacules de calamar géant, décongelés en saumure
• Sec: Disposé dans des caisses EPS recouvertes de glace.
• Dans l’eau: En sac LDPE/LLDPE avec de l’eau et de la glace à l’intérieur disposés dans des boîtes EPS.
Format: x3, x4, x5, x6kg
Ingredients: encornet géant, eau, sel, stabilisant (E-331) et antioxydant (acide citrique).